JOAQUIN ALARCÓN

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PERFIL PROFESIONAL

Profesional con amplia experiencia en seguridad alimentaria, asuntos regulatorios y producción agrícola, especializado en estándares internacionales de calidad y certificaciones. Orientado a resultados, con habilidades comprobadas en gestión de equipos, optimización de procesos y cumplimiento normativo en mercados globales.

INFORMACIÓN PERSONAL

HARD SKILLS

  • Gestión de Seguridad Alimentaria
  • Auditorias y Certificaciones
  • Regulación Internacional Agrícola
  • Producción Agrícola y Fertilizante
  • Control de Calidad e Inocuidad

FORMACIÓN ACADÉMICA

Máster en Gestión de Calidad y Dirección Empresarial
OBS Business School
Licenciatura en Ciencias, Especialización en Estudios Ambientales
Alma College - Estados Unidos

IDIOMAS

Inglés - Avanzado
100%

CERTIFICACIONES Y SEMINARIOS

  • Auditor Líder – GlobalGap v6.0 - NFS Agency
  • Auditor Orgánico (NOP, EU, JAS) - KIWA Oko Garante
  • FSPCA Controles Preventivos Alimentarios - Food Safety Alliance
  • Dirección y Elaboración de Fertilizantes Orgánicos - US Composting Council

TRAYECTORIA LABORAL

NINTANGA S.A.S
Gerente de Seguridad Alimentaria
2015 – Act

• Asegurar el cumplimiento de estándares de inocuidad y seguridad alimentaria según la ley FDA.
• Implementar programas de trazabilidad y planes de acción para prevención y mejora continua.
• Gestionar auditorías externas (GlobalGap, Orgánicas USDA, EU, JAS) y de clientes.
• Controlar proveedores, cronogramas de auditorías y análisis de calidad e inocuidad.
• Identificar y evaluar riesgos de contaminación biológica, química y física en productos.
• Gestionar crisis y respuestas ante emergencias de seguridad alimentaria.
• Asegurar que proveedores cumplan con estándares de seguridad alimentaria e inocuidad.
• Promover prácticas agrícolas y de proceso sostenibles para mejorar eficiencia y tecnología.

Director de Asuntos Regulatorios

• Supervisar certificaciones agrícolas para exportación a Estados Unidos, Europa y Asia.
• Coordinar con agencias regulatorias locales para trámites de importación y exportación.
• Controlar y aprobar el uso de pesticidas y fertilizantes, garantizando el cumplimiento de MRL´s en productos de exportación.

Gerente de Fabricación de Fertilizantes Orgánicos

• Dirigir operativamente la planta de producción de fertilizantes orgánicos.
• Gestionar indicadores clave (KPIs), presupuestos y costeos.
• Supervisar inventarios y distribución.

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